手土産にシフォン／備忘録2008/5/7（水） 

■はたきかけて掃除機（全室）

■台所排水口掃除（重曹＋クエン酸で）



連休以降、お暑いですなあ。
おかげで帰省中たまりにたまった洗濯ものも一気にやっつけられた。



連休前、帰省土産にシフォン作成。

前回、前々回の失敗を今度こそ踏まえまして・・・


IMG_4681.jpg

コーヒー＆ココアマーブル。

コーヒー部分（色の薄い部分）にマーブル模様を出すつもりだったのに・・・ちっとも出ちゃいない。




さて焼き縮みはどうか！？


IMG_4680.jpg


ＯＫでーーーす！

久しぶりにまともな円柱になった〜。
手土産用だっただけに、うまく出来て本当によかった。


生地に入れる水を減らし、途中でオーブンの温度＆焼き時間を変えてみてうまくいった。ということは、焼き縮みの原因はやっぱり多めの水分だったのか。

ハナッペさんの美しい手はずしシフォンに触発されて、久々に手はずしにトライしてみたものの・・・部分によってはうまくいかず（画像のとおり）。まだ水分が多いのかもなあ。

まあ、しっとりめが好みなのでこれもアリだけど。（と、言い訳してみる）



<自分用メモ>
　水30��
　160度35分、170度10〜15分



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